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八宝粥的做法

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秋天到了天干物燥再加上气温变化很容易感冒啊上火啊什么的,所以秋天的主要任务就是滋阴润燥,最好的就是多喝点粥类~
这款八宝粥含有滋阴的银耳、莲子,补血的红豆、红枣,解毒的绿豆,消肿的薏米,消脂的山楂、陈皮,功能齐全而且美味,赶紧自己熬起来!

食材明细

主料
辅料

八宝粥的做法步骤

  • 八宝粥的做法步骤:1
    1
    薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去
  • 八宝粥的做法步骤:2
    2
    半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米
  • 八宝粥的做法步骤:3
    3
    大概二十分钟之后加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子
  • 八宝粥的做法步骤:4
    4
    然后盖上杆子小火慢慢的煮~我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅,然后加入洗干净的陈皮
  • 八宝粥的做法步骤:5
    5
    加入洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时
  • 八宝粥的做法步骤:6
    6
    最后加进去山楂片,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦,喝之前可以加点冰糖哦!

小窍门

食材的顺序最好不要乱放,红豆绿豆等不怎么容易煮烂的一定要提前放,因而也要提前放到最后才会黏乎乎的比较好吃~

冰糖不要煮粥的时候放不然容易煮得很泻不黏稠
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食      家常菜  

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