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自制冰糖地瓜丁

自制冰糖地瓜丁的做法

1张图片

“冰糖地瓜丁味甘、性平，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。”

食材明细

主料

地瓜适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

自制冰糖地瓜丁的做法步骤

1
地瓜去皮，洗净。
2
切成方丁。
3
锅内倒入花生油烧热，放人地瓜丁慢慢炸制。
4
炸至地瓜丁充分成熟、外表微黄时捞出。
5
锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒使冰糖慢慢溶化。
6
糖熬制粘稠有些力度了气泡有的地方变没了即可。
7
迅速放入炸好的地瓜丁翻炒均匀出盘。

来自美食天下 huohua1h 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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