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葱油拌面

葱油拌面的做法

1张图片

“葱油面做好后，一定要拌匀了才够味哦！”

食材明细

主料

园竿面条 适量
葱 3棵
猪肉适量
绿豆芽 适量

辅料

姜片 1茶匙

葱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
圆竿面条、葱段、绿豆芽、姜片适量
2
猪肉切片，加入料酒、盐、老抽、淀粉适量
3
绿豆芽用热水煮熟，控干水份备用
4
炒锅加入油，油温5层热，开小火，放入葱段
5
翻炒，熬葱油，直到葱段变成金黄色，关火，炒锅倾斜一点，葱段推至锅边，把葱段里的油控出
6
锅里加水，煮开后放入少许盐，煮面
7
煮熟后盛出备用
8
控好葱油，把葱段挑出，开火，放入肉片，加入生抽、盐、少量糖，淋上少量水，翻炒直至肉熟
9
面碗里放入绿豆芽，倒入葱油，拌匀即可

来自美食天下乐滋果儿的作品

使用的厨具：平底锅

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