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五彩凉拌菜

五彩凉拌菜的做法

1张图片

“我做菜喜欢随兴而起，这个五彩凉拌菜也是一时兴起做的。非常下饭，白饭配上一碗这种凉拌菜，也非常好吃。”

食材明细

主料

青笋丝 50g
洋葱丝 50g
木耳 50g
青笋叶 50g

辅料

香菜适量
梅子醋 适量
盐适量
油辣子 适量
酱油适量
味精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩凉拌菜的做法步骤

1
木耳洗净用开水煮一道，冷却。
2
青笋切丝
3
洋葱切丝
4
香菜切碎
5
青笋叶切碎，用少量盐淹渍出水以后，沥去水份。
6
所有材料装盘。
7
所有佐料。
8
放上所有佐料拌匀。
9
成品。

小窍门

1、醋我用的是梅子醋，不是很酸，添加了一点酸醋。

来自美食天下昆明陈陈的作品

使用的厨具：其他

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