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豆沙面包

浪漫的猫
豆沙面包的做法

  3张图片

“买面包机很长时间了，一直都是用面包机做面包，只是做出来的面包皮特别厚，不太好吃，就试着用烤箱来烤，没想到烤箱烤出来的比面包机做的好吃多了”

食材明细

主料
辅料

豆沙面包的做法步骤

  • 豆沙面包的做法步骤：1
    1
    面粉倒入碗中
  • 豆沙面包的做法步骤：2
    2
    碗中加入鸡蛋液
  • 豆沙面包的做法步骤：3
    3
    碗中加细砂糖
  • 豆沙面包的做法步骤：4
    4
    碗中加入细盐
  • 豆沙面包的做法步骤：5
    5
    碗中加入酵母
  • 豆沙面包的做法步骤：6
    6
    碗中加入牛奶
  • 豆沙面包的做法步骤：7
    7
    把所有材料揉成面团
  • 豆沙面包的做法步骤：8
    8
    揉搓面团，到可起薄膜
  • 豆沙面包的做法步骤：9
    9
    面团中加入黄油
  • 豆沙面包的做法步骤：10
    10
    揉成光滑的面团，把面团放入烤盘中，上面盖上保鲜膜
  • 豆沙面包的做法步骤：11
    11
    面团发酵到2倍大
  • 豆沙面包的做法步骤：12
    12
    把面团分成大小相同的小挤子，揉匀
  • 豆沙面包的做法步骤：13
    13
    取其中一个面团压扁，放入适量的豆沙馅
  • 豆沙面包的做法步骤：14
    14
    放入适量的豆沙馅，盖上保鲜膜，进行最后的发酵，中间留隙
  • 豆沙面包的做法步骤：15
    15
    发酵好后刷上蛋液
  • 豆沙面包的做法步骤：16
    16
    烤箱200度预热，以上下火，，180度中层烤18分钟
  • 豆沙面包的做法步骤：17
    17
    成品

小窍门

发酵时，要注意时间，不能发过了，发过吃着会酸

如果有芝麻，发面可以撒一些芝蔴
来自 美食天下 浪漫的猫 的作品
使用的厨具：电烤箱
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