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玫瑰卷面包

花心机
玫瑰卷面包的做法

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食材明细

主料
辅料

玫瑰卷面包的做法步骤

  • 玫瑰卷面包的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋，水，白糖，酵母，盐，奶粉，加入到面粉里搅成绵碎状（鸡蛋液留下少许用来刷面团表面）
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：3
    3
    揉10分钟左右加入黄油
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：4
    4
    将面团揉成出膜状
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团盖上盖子发酵1.5到2倍左右取出排气
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：6
    6
    分成多个小剂子盖上保鲜膜静置10分钟
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：7
    7
    小剂子压扁擀成牛舌状
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：8
    8
    卷起
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜继续醒10分钟左右
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：10
    10
    再擀开
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：11
    11
    卷起
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：12
    12
    竖放排列好，再次发酵40分钟左右表面刷鸡蛋液，撒些杏仁片，烤箱预热190度中层25分钟左右
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：13
    13
    烤至表面微黄即可
  • 玫瑰卷面包的做法步骤：14
    14
    色泽诱人的玫瑰卷出炉了
来自 美食天下 花心机 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   早餐   快餐  

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