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面包机版奶香吐司

面包机版奶香吐司的做法

1张图片

“这款加淡奶油的吐司，都散发着鲜奶油浓郁的奶香味，无法抵挡”

食材明细

主料

高筋面粉 375克
淡奶油 80克
牛奶 170克

辅料

细砂糖 30克
盐 4克
酵母 4克
蛋液适量

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

面包机版奶香吐司的做法步骤

1
先将除黄油以外的材料依次由液体到粉类放进面包桶
2
最后顶部放入酵母，埋起来
3
开启一次和面程序
4
一次和面程序结束以后，加入黄油，开启和风面包程序，选烧色浅，重量750克
5
和面结束，初进行发酵前，按暂停，把面团取出，平均分成三份。取一份面团擀成牛舌状，卷起来，捏紧收口
6
放入面包机，再按启动键
7
烘烤剩15分钟的时候，刷上一层薄薄的蛋液
8
直到烘烤结束
9
立即取出，把吐司倒出来进行散热
10
组织很绵密，拉丝不错

小窍门

1、烧色看自己的选择，要是觉得烧色太深，或烤出来皮厚，可以在面包桶身包一层锡纸
2、如果是在一两天能食用完的话，可以装入保鲜袋保存。对于吃不完的，可以切片以后装入
保鲜袋，然后放入冷冻。

来自美食天下美妞0720 的作品

使用的厨具：面包机

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