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鸡排的制作方法

鸡排的制作方法的做法

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“鸡肉的蛋白质含量比较高，而且还含有维生素，脂肪，钙，磷，铁，镁，钾等成分，鸡肉的脂肪含量较少，含有丰富的不饱和脂肪酸。鸡肉的吃法也是多种多样，物美价廉。今天给大家推荐鸡排的制作方法，简单易学，营养丰富，方便快捷，给早餐添色彩。”

食材明细

主料

鸡大胸 500克
鸡蛋 2个

辅料

料酒适量
盐适量
黑胡椒碎 适量
黑胡椒面 适量
大葱适量
姜粉适量
淀粉适量
面包糠 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

鸡排的制作方法的做法步骤

1
鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）
2
用砸肉锤，将鸡肉松一下。
3
准备好腌制鸡肉的调料。
4
撕开大葱，放入调料，腌制鸡肉。一个小时。
5
准备好面包糠，淀粉，鸡蛋
6
腌制好的鸡肉，先沾上一层淀粉。
7
接下来，沾满鸡蛋液。
8
放入面包糠的盘子，沾满一面，反面
9
反面后，将面包糠打匀，用力按瓷。
10
个样子就可以了。逐一做成。
11
将做好的鸡排坯，用保鲜膜隔层放好，放入冰箱冷冻，随吃随拿。
12
吃的时候，用电饼铛，放入一点点油，盖上盖子，反正面，4分钟。
13
用自制的汉堡坯夹上刚刚煎好的鸡排，真是好吃极了。

小窍门

鸡肉一定要用松肉锤松弛一下，这样口感会很酥嫩。

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使用的厨具：电饼铛

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