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黄油曲奇

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“本来想做花生酱曲奇的，可是把花生烤糊了，只好弃之不用。灵机一动加上了少许核桃碎，口感一下子变得好了，只是样子实在不好看。”

主料

辅料

1
黄油软化后加砂糖打发。
2
加入全蛋和香草精，继续打发。
3
打发好的黄油呈膨松状态，不出现油水分离。
4
将低筋粉过筛后加入黄油中，用橡皮刮刀搅拌均匀，和成面团。
5
将面团捏起一小团，在手里团成团，压成扁片，按上一小块核桃碎。将面团在烤纸上排列好，放预热好的烤箱中层，上火150°C，下火130°C，烤20min，转上火160°C，下火100°C，烤10min。