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绿豆薏米水鸭汤

酸辣土豆丝

绿豆薏米水鸭汤的做法

1张图片

“绿豆薏米水鸭汤，下午才在网上搜来的做法，依葫芦画瓢吧，效果不错，味道也不错，和大家一起分享一把做法；不过，做法好像在美食中国也有呢.”

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

薏米一大把
绿豆一大把

配料

姜片适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

绿豆薏米水鸭汤的做法步骤

1
绿豆一大把，薏米一大把。
2
鸭子半只。
3
鸭子斩件后焯水去掉浮沫。
4
绿豆薏米洗干净，姜切大片。
5
汤煲加适量水，将焯过水的鸭子肉倒入汤煲。
6
绿豆薏米倒入汤煲。
7
姜倒入汤煲。烧开后会有少量的浮沫，撇掉；烧开后改小火煲上2个小时，最后2分钟加盐调味即可。
8
成品。

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