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丝滑香甜的牛奶布丁的做法

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丝滑香甜的牛奶,瞬间被秒杀的感觉~~

食材明细

主料
辅料

牛奶布丁的做法步骤

  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:1
    1
    将牛奶和细砂糖倒入盆中,隔水加热使砂糖融化。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌均匀
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:3
    3
    将搅拌好的鸡蛋液倒入已经不烫的牛奶中。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:4
    4
    再次搅拌鸡蛋和牛奶的混合液,并将混合液体过筛3次。将过筛后的液体静置半个小时。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:5
    5
    将静置好的液体装入模具中,我用的是蛋挞模具。然后放在烤盘里,并在烤盘里注入热水。因为模具较小,用上下火,160度,烤30分钟。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:6
    6
    烤熟的牛奶布丁,香甜顺滑。
  • 丝滑香甜的牛奶布丁的做法步骤:7
    7
    脱模,倒扣到盘中,美味开始了。

小窍门

布丁液一定要过筛,并且静置半个小时。烤的时候一定要再烤盘中加入至少没过布丁液一半的热水,否则布丁容易烤老,影响口感。
来自 美食天下 fruitknife007 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   儿童   下午茶   布丁   夏季食谱   快餐  

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