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豆腐皮蛋肠

豆腐皮蛋肠的做法

1张图片

“简单的小菜。”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

盐适量
香油适量
胡椒粉 适量
皮蛋肠 适量
小红椒 适量
葱适量
榨菜适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

豆腐皮蛋肠的做法步骤

1
皮蛋肠
2
准备小红椒和葱
3
小红椒和葱切碎备用
4
萝卜大根条或榨菜切碎备用
5
准备豆腐
6
把豆腐划成小块。用开水焯一下。
7
冷却。
8
把豆腐放在漏勺上，用小吃勺一点点的把豆腐顺着漏勺眼漏下去，如图（啥方法也行，豆腐弄碎无大块就行）
9
把皮蛋肠切碎
10
把备用的小红椒和葱花一起加进来。
11
把大根条也加进来，放盐、香油、胡椒粉等调味品，拌匀。

小窍门

小勺舀着吃

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