“据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下，一定不会失望~~”

主料

• 低筋面粉 130g
• 黄油 125g
• 可可粉 15g
• 糖粉 50g
• 盐 一小撮

辅料

• 蛋白 一个