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简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法

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银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益之功效。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。

这款银耳汤简单营养,味道也不错,吃起来软软糯糯。。。。

食材明细

主料
辅料

银耳肉丝汤的做法步骤

  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:1
    1
    银耳一朵提前用温水泡开。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:2
    2
    银耳洗净,撕成小块。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:3
    3
    把精肉切成丝。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:4
    4
    葱,香菜切末备用。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:5
    5
    锅里放油,烧热。下入葱姜爆香,放入肉丝,煸炒。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:6
    6
    倒入银耳煸炒一下,加一点点生抽。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:7
    7
    砂锅放入热水,把煸炒得银耳倒入。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:8
    8
    小火炖10分钟,加盐,鸡精调味。
  • 简单汤品----去燥银耳肉丝汤的做法步骤:9
    9
    最后撒上香菜末,葱末。

小窍门

1、先把银耳提前浸泡(冬季可用温水),然后洗净杂物。一次不要泡多了,够一次吃完即可。
2,品质新鲜的银耳,应该是无酸、臭、异味等。干银耳呈白色是熏过硫磺漂白过的,只有新鲜或者泡发后的银耳是白色的,晒干或烘干后的正常颜色为金黄色。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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