“油焖大虾是一道湖北省的汉族名菜，属于鄂菜系。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。”

主料

• 大虾 适量
• 姜 适量
• 白醋 适量
• 料酒 适量

辅料

• 葱 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量