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青萝卜丝鱼丸汤

余甘果蜜的厨房

青萝卜丝鱼丸汤的做法

4张图片

““冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”，冬日里萝卜可是好菜哦，可炒或汤，或是晒干也是那么惹人喜欢。
当地除了白萝卜，还有青萝卜、红皮萝卜还有心灵美，这次用上青萝卜来做汤，配上荆州鱼丸，清淡鲜美，老少皆宜哦。”

食材明细

主料

荆州鱼丸 200克
青萝卜 200克

辅料

姜适量
葱适量
精盐适量
食用油 适量
香菜适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

青萝卜丝鱼丸汤的做法步骤

1
食材。
2
青萝卜去皮切丝。
3
准备好姜、葱、香菜叶。
4
温油炒香姜和葱。
5
加入适量开水或骨汤。
6
烧开后加入鱼丸。
7
鱼丸煮至浮起，加入青萝卜丝。
8
稍煮数分钟至萝卜丝变软，加入盐调味即可。
9
装碗。

小窍门

1、也可以用骨汤更鱼美。
2、鱼丸清淡鲜美，味精或鸡精喜欢的可以加。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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