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三鲜什锦

转瞬杜瑞拉

三鲜什锦的做法

1张图片

“最近吃的比较清淡，做咯一款色香味俱全的清淡菜肴~“三鲜什锦”~~做法简单，营养丰富，一起看看吧~”

食材明细

主料

全鸡翅 300克
虾仁 100克
火腿肠 102克
莴笋适量
红萝卜 适量

辅料

八角适量
姜片适量
香叶适量
蒜适量
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜什锦的做法步骤

1
配好食材，我买的是速冻虾仁，先融化冰，全鸡翅洗干净（各大超市有售）。八角、香叶、姜片、蒜、葱、花椒配齐。
2
鸡翅切块、火腿肠切片（刚忘了…），莴笋、红萝卜切成长短相同的条状。
3
倒油，8成熟下鸡肉块，翻炒60秒后加入调料，炒出香味后放进虾仁。
4
炒到虾仁弯曲、变红后，加入莴笋和红萝卜翻炒几下。
5
之后加入水，以淹没材料为主。中火烧10分钟左右，放入火腿肠。
6
出锅前加入盐、味精、鸡精。烧1分钟左右，出锅。

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