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地瓜枣

地瓜枣的做法

2张图片

“一款比较简单的小零食，低油低脂且富含膳食纤维，是儿时最喜欢的一款零食。”

食材明细

主料

红心地瓜 2个

辅料

水适量

其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

地瓜枣的做法步骤

1
地瓜清洗干净；
2
去掉外皮上的疤痕，放入电饭锅中，放适量的清水，选择10分钟的煮饭；
3
煮好的地瓜放凉，切成稍粗的长条；
4
均匀的排放在烤架上；
5
这是在室内一天后的状态，已收缩1/3;
6
再放在暖气片上，一夜就可以；
7
晾一天，暖气上放置一夜，地瓜枣就做成了；

小窍门

地瓜选择红心的，比较甜，北方的冬天有暖气，室内比较干燥，如果这些都不具备，可放入烤箱低温烘干。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：电压力锅

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