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家庭制作南瓜面疙瘩汤

家庭制作南瓜面疙瘩汤的做法

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“天气越来越冷，晚上一个人的时候不想做太复杂的饭菜，这个时候喝上一碗暖暖的南瓜疙瘩汤，暖胃又营养！”

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量

辅料

食盐适量
黑胡椒粒 适量
香葱适量
醋适量

其他口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜面疙瘩汤的做法步骤

1
在菜场或超市买的一小段南瓜。
2
将南瓜削皮去籽，切成片状备用。
3
根据个人的食量准备一些面粉。
4
准备一些凉白开缓缓加入面粉中，边倒水边用筷子迅速搅拌，水不要加太多，面粉成片片的棉絮状即可。
5
在锅中倒入适量的清水，根据自己的喜好将适量的南瓜片放入锅中一起煮。
6
水煮开大概五分钟左右，让南瓜片开始变软。
7
将事先搅拌好的面疙瘩用筷子分别夹起放入沸水中。
8
加入适量的食盐。
9
因为是冬天，我还加入了适量的黑胡椒粒。
10
为了增加口感，加入一些醋，不喜欢的可以不加。
11
用筷子夹起其中较大的面疙瘩，如果可以轻易夹断，里面没有夹生就表明可以出锅装碗食用了，起锅后可以撒上适量香葱增加香味。

来自美食天下 duzhaoteng 的作品

使用的厨具：煮锅

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