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脆皮鲜奶

chr3160860
脆皮鲜奶的做法

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食材明细

主料
辅料

脆皮鲜奶的做法步骤

  • 脆皮鲜奶的做法步骤：1
    1
    牛奶，白糖，淀粉倒入锅中搅拌均匀
  • 脆皮鲜奶的做法步骤：2
    2
    小火加热，不停搅拌。成糊状关火。
  • 脆皮鲜奶的做法步骤：3
    3
    将奶糊倒入容器中，送冰箱冷冻。
  • 脆皮鲜奶的做法步骤：4
    4
    2小时后取出奶糕，切条。面粉加水搅拌成糊。一定要很粘稠的面糊。
  • 脆皮鲜奶的做法步骤：5
    5
    锅内放油，加热到7,8层油温。奶糕条裹面糊，入锅炸至外皮变脆，捞出，沥干油。
  • 脆皮鲜奶的做法步骤：6
    6
    趁热吃。

小窍门

奶糕太嫩，下锅炸就化了，所以要冻成块，再炸。裹面的面糊要稠。
来自 美食天下 chr3160860 的作品
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 甜品   家常菜   儿童   儿童   夜宵   快餐  

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