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凉拌裙边菜

面具佳人
凉拌裙边菜的做法

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食材明细

主料
辅料

凉拌裙边菜的做法步骤

  • 凉拌裙边菜的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切丝，青椒切丝，香菜切段备用
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：2
    2
    裙边清洗干净
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：3
    3
    蒸锅内放水加热至水开，将胡萝卜丝下水焯烫一下捞出过凉水备用
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：4
    4
    裙边下开水焯烫一下捞出
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：5
    5
    焯烫过的扇贝裙边放入冷水中过凉，控干水分
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：6
    6
    将焯好的扇贝裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜段放入盆中，加入生抽、醋、盐、少许糖、味精、辣椒段。
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：7
    7
    炒锅内放少许植物油，油热了放入花椒、辣椒
  • 凉拌裙边菜的做法步骤：8
    8
    再将炸好的花椒辣椒热油趁热倒在食材上面，拌匀即可食用，喜欢吃芥末的可以在放点芥末酱。
来自 美食天下 面具佳人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜  

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