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[新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法

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有幸得到新味COOK的试用产品,这次主要是西餐,食材都是配置好的,为懒人和忙绿的人提供简单快捷餐,非常感谢美食天下让我有机会试用该产品,也谢谢新味COOK提供的食材。

意式肉酱面很可能是大部分人吃过的第一款意大利面,它的地位也许和外国人一想到吃中餐就会想起“麻婆豆腐”一样不可动摇。在你面对复杂的西餐菜单无从选择时候,意式肉酱面永远是最安全的选择,而对于想在家里做西餐的你来说,这道美味的意式面失败率接近于零。

意式肉酱因最早起源于意大利博洛尼亚而得名“Bolognese sauce”,它是一款相当传统且常见的酱汁,以至于在一些地方它已经成了意大利面的代名词。原料包括肉糜、洋葱、芹菜、胡萝卜等,并在烹饪时加入红酒和番茄汁。
来一杯红酒更小资有情调。
难度:二颗星

食材明细

主料
辅料

意式肉酱面的做法步骤

  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜、洋葱、西芹、百里香切丝(末)。
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:3
    3
    煮意面:在锅中放入2克盐和少许油,待黄油煮化后,加水煮热,水开后加入意大利面,煮9分钟左右。
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:4
    4
    炒蔬菜:在锅中加入小块黄油,倒入洋葱百里香,炒至洋葱变成金黄色,加入胡萝卜,炒至胡萝卜上色,加入西芹,当所有的蔬菜都炒软炒透时,加适量盐,一点胡椒粉,并放入牛肉糜
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:5
    5
    炒牛肉糜:不停翻炒牛肉糜,当牛肉糜炒散至颗粒状,将肉汁炒干够加入红酒适量。当红酒充分挥发后,倒入番茄汁
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:6
    6
    。完成肉酱面:将肉糜和番茄汁充分搅拌均匀,将煮好的意大利面加入锅中,并放入一点黄油,搅拌均匀即可。
  • [新味COOK]的试用产品报告---意式肉酱面的做法步骤:7
    7
    摆盘:装盘,并撒上欧芹末和帕马森芝士。

小窍门

意面较硬,都煮会儿。
来自 美食天下 风铃子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   外国美食   意大利菜  

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