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新奥尔良鱼块

新奥尔良鱼块的做法

3张图片

“朋友又去钓鱼了，送了好几条来家里，为了迎合孩子们的口味，只能变着法子来烹饪了。”

食材明细

主料

台湾乌鱼 2条
新奥尔良腌料 1勺
玉米淀粉 1勺

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油 1勺

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

新奥尔良鱼块的做法步骤

1
乌鱼宰杀干净，去骨取肉，沥干水分切小块。
2
加入盐，鸡精，酱油，玉米淀粉和新奥尔良腌料，搅拌均匀，放冰箱保鲜入味2个钟头以上。
3
平底锅加入适量食用油，大火加热，放入鱼块，中火煎至微焦。
4
翻面，同样煎至微焦。
5
再次翻面，中小火煎至鱼块呈金黄色。
6
再次翻面，同样用中小火煎至金黄色即可出锅。
7
装盘就可以享用啦！
8
微焦里嫩，美味极了！

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：平底锅

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