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红枣果酪的做法

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用果干做的果酪是健康美味的零食。但是那种比较干的在家做有难度。于是我就变通了一下,用淡奶油牛奶做饮料,加入甜甜的枣干,用纯藕粉做凝固剂。这款香甜细滑,奶香果香相互交融的美味健康小零食就诞生啦。补血补钙,营养美味,我家孩子们都特别爱吃,没有任何的防腐剂添加剂,给孩子们吃放心!

食材明细

主料
辅料

红枣果酪的做法步骤

  • 红枣果酪的做法步骤:1
    1
    备好所有食材。藕粉一定要用无糖的纯藕粉,主要是用了做凝固剂的。
  • 红枣果酪的做法步骤:2
    2
    取一半的牛奶加入藕粉搅拌均匀
  • 红枣果酪的做法步骤:3
    3
    剩余的牛奶和淡奶油一起倒入奶锅里煮开,奶粉加入搅拌至融化。
  • 红枣果酪的做法步骤:4
    4
    小火煮开后倒入拌了藕粉的牛奶
  • 红枣果酪的做法步骤:5
    5
    边倒边不停的搅拌,以防止糊锅,一直小火煮至浓稠顺滑
  • 红枣果酪的做法步骤:6
    6
    倒入枣干
  • 红枣果酪的做法步骤:7
    7
    继续不停搅拌均匀,然后关火
  • 红枣果酪的做法步骤:8
    8
    趁热把果酪糊倒入容器中,晾凉的过程不仅果酪会凝固成块,而且枣干也会很好的吸收里面的水分变的软糯
  • 红枣果酪的做法步骤:9
    9
    我放置了半天才倒出来。其实一小时就可以了,但我为了让枣干更多的吸收水分,放置的时间久了一点。
  • 红枣果酪的做法步骤:10
    10
    切块享用吧
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   儿童   早餐   宴客菜  

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