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鸡汤的做法

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天气越来越冷,也是适合进补的时候了,我最爱喜欢喝汤了,有时候变着法的换着煲汤今天就突然想来点简单,纯汤水,今天上直接是半只鸡,加上生姜大蒜一煲,也很美味呢.

食材明细

主料
辅料

鸡汤的做法步骤

  • 鸡汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 鸡汤的做法步骤:2
    2
    把大蒜剥皮,葱打结备用
  • 鸡汤的做法步骤:3
    3
    锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水
  • 鸡汤的做法步骤:4
    4
    去掉之前的血水把鸡肉冲洗干净再加入水
  • 鸡汤的做法步骤:5
    5
    加入打结的葱
  • 鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入生姜大蒜
  • 鸡汤的做法步骤:7
    7
    加入料酒去腥
  • 鸡汤的做法步骤:8
    8
    大火烧开再转小火煲30分钟
  • 鸡汤的做法步骤:9
    9
    完成.

小窍门

1.记得鸡肉先焯一下水,去血水
2.可以不加鸡精,因为纯鸡汤己经很鲜美.
来自 美食天下 珊珊167261 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   粤菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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