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洋葱拌木耳的做法

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洋葱拌木耳,是一道中国家庭餐桌上制作简单的家常菜,凉拌口味,清爽开胃,在制作工艺上属于凉拌类。

食材明细

主料
辅料

洋葱拌木耳的做法步骤

  • 洋葱拌木耳的做法步骤:1
    1
    准备好所有的食材。
  • 洋葱拌木耳的做法步骤:2
    2
    洋葱去皮切丝,青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
  • 洋葱拌木耳的做法步骤:3
    3
    加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
  • 洋葱拌木耳的做法步骤:4
    4
    加入米醋。
  • 洋葱拌木耳的做法步骤:5
    5
    炒锅中加底油,小火爆香花椒、干辣椒。
  • 洋葱拌木耳的做法步骤:6
    6
    将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。

小窍门

1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆。

2、拌好后稍放置片刻入味更好。

3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
来自 美食天下 小艾厨娘 的作品
使用的厨具:炒锅
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