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凉拌荞面的做法

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主料
辅料
配料

凉拌荞面的做法步骤

  • 凉拌荞面的做法步骤:1
    1
    干的荞面,把粘合的地方撕开,分成一条一条的。
  • 凉拌荞面的做法步骤:2
    2
    锅里烧水,水开后,放入荞面,煮2分钟,关火,泡十分钟。
  • 凉拌荞面的做法步骤:3
    3
    菠菜洗净,切短,胡萝卜切片,下水煮3分钟左右。
  • 凉拌荞面的做法步骤:4
    4
    菜菜捞出过冷河,沥干水分。
  • 凉拌荞面的做法步骤:5
    5
    泡好的荞面没有硬心就是OK 啦,捞出过下冷水,放碗中。
  • 凉拌荞面的做法步骤:6
    6
    然后把胡萝卜,菠菜放上面,加蒜蓉,辣椒面,锅里烧油,油熟后,炝一下辣椒和蒜蓉,加盐,醋,调味,拌匀,就好啦。
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