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凉拌荞面

潇雪依然
凉拌荞面的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

凉拌荞面的做法步骤

  • 凉拌荞面的做法步骤：1
    1
    干的荞面，把粘合的地方撕开，分成一条一条的。
  • 凉拌荞面的做法步骤：2
    2
    锅里烧水，水开后，放入荞面，煮2分钟，关火，泡十分钟。
  • 凉拌荞面的做法步骤：3
    3
    菠菜洗净，切短，胡萝卜切片，下水煮3分钟左右。
  • 凉拌荞面的做法步骤：4
    4
    菜菜捞出过冷河，沥干水分。
  • 凉拌荞面的做法步骤：5
    5
    泡好的荞面没有硬心就是OK啦，捞出过下冷水，放碗中。
  • 凉拌荞面的做法步骤：6
    6
    然后把胡萝卜，菠菜放上面，加蒜蓉，辣椒面，锅里烧油，油熟后，炝一下辣椒和蒜蓉，加盐，醋，调味，拌匀，就好啦。
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