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菠菜豆皮卷的做法

  1张图片

以前吃豆腐皮基本上是拌凉菜吃,后来看见豆小菜卷着蘸酱吃,就来做一下吧,喜欢再加点小葱吃也可。

食材明细

主料
辅料

菠菜豆皮卷的做法步骤

  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:1
    1
    准备所有食材
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:2
    2
    豆腐皮用水焯一下
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:3
    3
    菠菜和香菜也焯一下
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:4
    4
    用凉水浸泡一下焯了的食材,控干水份。
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:5
    5
    把菠菜放入豆腐皮内卷起来,如图
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:6
    6
    这是卷好的
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:7
    7
    然后切成2等份,用香菜捆绑紧。
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:8
    8
    根据自己喜好准备蘸料吃,我这个是辣黄豆酱
  • 菠菜豆皮卷的做法步骤:9
    9
    一起享用吧

小窍门

第5步,我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了,我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷,也就是成品图大小的4个那样的卷。
来自 美食天下 Qiuyue0815 的作品
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