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东北四大炖--猪肉炖粉条

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东北四大炖--猪肉炖粉条的做法

1张图片

“东北四大炖之一。猪肉炖粉条子。那是嗷嗷香了。
冷冷的冬天来一碗。。那是啥已不在乎了，
参赛作品，求关注求点喜欢本菜。”

食材明细

主料

猪五花肉 适量
粉条适量

辅料

盐适量
味精适量
葱适量
姜适量
糖适量
酱油适量
花椒适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉炖粉条的做法步骤

1
猪五花肉切小块。
2
大勺烧水。凉水下锅。水开打出浮沫。捞出控水备用。
3
粉条温水泡软。
4
葱姜切段。
5
大勺留底油加白糖，炒出糖色。加五花肉，炒上色。。加葱姜炒香。
6
加水没过猪肉。酱油少许，盐味精。花椒大料。炖30分钟。
7
炖15分钟左右下粉条。。再炖15分钟。等汤汁基本浓稠了出锅。
8
肉肥而不腻。粉条有嚼头。。

小窍门

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使用的厨具：煮锅

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