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红汤冬瓜

红汤冬瓜的做法

1张图片

“红汤冬瓜是用新鲜的辣椒酱烧制而成，色泽红亮，但是辣味不是很浓烈，微辣的味道，非常开胃。”

食材明细

主料

冬瓜 500克
红辣椒酱 50克

辅料

油适量
盐少许
虾皮适量
葱适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红汤冬瓜的做法步骤

1
把冬瓜洗净去皮。
2
然后切成宽条备用。
3
热油，炒香葱花。
4
放入辣椒酱翻炒均匀。
5
放入冬瓜条、虾皮。
6
加适量清水，烧制5分钟左右，中间加盐调味。
7
烧制到冬瓜软烂，即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

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