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过年小甜食----花生糖

漂亮马婆
过年小甜食----花生糖的做法

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食材明细

主料

花生糖的做法步骤

  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：1
    1
    买来的熟花生去壳。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：2
    2
    花生仁去除红皮，掰两半。大点的花生需稍微擀碎。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：3
    3
    核桃仁微波炉高火三分钟叮熟再掰碎一些。。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：4
    4
    锅烧热放油稍微加热放入白糖小火加热。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：5
    5
    边加热边搅拌，起大跑后慢慢转小泡，测温140度即可。没有温度计可以筷子沾一点放入冷水凝固即可。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：6
    6
    倒入花生和核桃。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：7
    7
    快速翻拌均匀。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：8
    8
    放入刷油的不粘模具，压实。
  • 过年小甜食----花生糖的做法步骤：9
    9
    稍微放凉后取出切块，我拿的晚了，所以很容易切碎。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 小吃  

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