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珍珠圆子的做法

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食材明细

主料
辅料

珍珠圆子的做法步骤

  • 珍珠圆子的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成蓉,可以选用肥三瘦七,因为某不吃肥肉,所以用的是里脊肉。
  • 珍珠圆子的做法步骤:2
    2
    虾仁也剁成蓉
  • 珍珠圆子的做法步骤:3
    3
    木耳泡5小时以后,切成丝。
  • 珍珠圆子的做法步骤:4
    4
    葱姜剁成末儿
  • 珍珠圆子的做法步骤:5
    5
    将以上材料放入容器中,加鸡蛋、盐、味精、料酒、白糖、淀粉、十三香、香油,搅拌均匀,腌制半小时。
  • 珍珠圆子的做法步骤:6
    6
    糯米泡一夜,沥干水分。将腌制好的肉馅团成圆子,裹上糯米,放在切好的胡萝卜片上
  • 珍珠圆子的做法步骤:7
    7
    上锅蒸,大火至水开后,再蒸15分钟即可。
来自 美食天下 千门封竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   儿童   朋友聚餐   午餐  

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