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凉拌穿心莲的做法

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蔬菜穿心莲,也是刚刚在菜市场流行,属于南方蔬菜,有的人称之为花蔓草,外表嫩绿,叶片宽阔而稍厚,呈卵圆形,仔细端详,你还会发现蔬菜穿心莲的杆儿的断面上真的是有芯穿过,挺有意思的。放一片叶子在嘴里仔细慢嚼,味道和一般的蔬菜味道没太大差异;而入药用那种穿心莲,还没有入嘴就已经一点苦味,是不能的作为蔬菜食用的,只能入药。菜用穿心莲也同样具有清热解毒,凉血消肿的功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬蔬菜中,有这种当下很流行的蔬菜,为些我特意查阅了网络资料,对它有了一番了解。穿心莲直接生食或者焯水再食用均可。

食材明细

主料
辅料

凉拌穿心莲的做法步骤

  • 凉拌穿心莲的做法步骤:1
    1
    新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:2
    2
    里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,对喽,还有二维码可以扫呢
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:3
    3
    好大一包穿心莲,上面还标注着保存温度,这下,即使对它不了解也可以正确保存了
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:4
    4
    取适量穿心莲洗净,沥干水,拆成小件
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:5
    5
    撒适量盐
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:6
    6
    倒入苹果醋,此醋酸甜,不似米醋陈醋那般盐,也不似白醋那样刺激
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:7
    7
    滴入几滴辣椒芝麻油
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:8
    8
    拌匀后,即可食用
  • 凉拌穿心莲的做法步骤:9
    9
    好鲜嫩、肥厚的叶子,细细品味,是否尝到了大自然的清香?
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
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