客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
排骨藕汤的做法

  1张图片

过年了,武汉人都喜欢用排骨和藕煨汤.用砂瓦罐煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆.尽管这种老式的砂瓦罐一年都用不上2.3次,但我都舍不得丢掉.这种砂瓦罐煨的汤,原汁原味香浓味美.是任何食器都替代不了的.

食材明细

主料
辅料

排骨藕汤的做法步骤

  • 排骨藕汤的做法步骤:1
    1
    排骨剁好洗净,
  • 排骨藕汤的做法步骤:2
    2
    藕洗净刨皮.
  • 排骨藕汤的做法步骤:3
    3
    藕去皮后冲洗干净,切大的滚刀块.
  • 排骨藕汤的做法步骤:4
    4
    锅内放少许油,放入姜煸香,再放入排骨,料酒炒香.
  • 排骨藕汤的做法步骤:5
    5
    藕块放入砂瓦罐.
  • 排骨藕汤的做法步骤:6
    6
    再放煸香的排骨.
  • 排骨藕汤的做法步骤:7
    7
    一次加入足够的开水,大火再烧开,中小火煨.(约1.30-2个小时)
  • 排骨藕汤的做法步骤:8
    8
    煨至藕粉肉烂加盐.
  • 排骨藕汤的做法步骤:9
    9
    出瓦罐撒点胡椒粉即好.
来自 美食天下 清荷荷 的作品
所属分类: 汤类   汤羹   鲁菜   产妇   冬季食谱   鄂菜   午餐   晚餐  

排骨藕汤的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多