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胡萝卜肉圆

胡萝卜肉圆的做法

2张图片

“炸肉圆子在我们这边平时做的不多，过年的时候每家才会做的，团团圆圆的，炸上一大锅马上就有过年的感觉了！”

食材明细

主料

猪肉适量
胡萝卜 适量
香菇适量
豆腐适量
鸡蛋适量
淀粉适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
十三香 适量
料酒适量
油适量

咸甜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜肉圆的做法步骤

1
洗净猪肉和胡萝卜，然后切块
2
将猪肉和胡萝卜都搅成末
3
加入一点香菇丁和豆腐进去拌匀
4
接着加入胡萝卜末，葱姜末，加入盐，鸡精，生抽，十三香调味
5
最后打入一颗鸡鸡蛋，撒一点淀粉里面
6
顺一个方向搅上劲，完全混合均匀
7
锅里油烧到7成热，把肉馅用手挤成圆，然后用汤勺下到锅里面
8
炸至表面金黄色捞出
9
沥干油分即可！

小窍门

加点豆腐里面做成的肉圆子更加松软，豆腐捏碎加进去即可！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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