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迷你小餐包的做法

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精准合理的配方制作出来的烘焙食品--面包,组织松软、味道甜美,当用手撕着吃的时候,那层层拉丝的状态,真的让我很有成就感,想不到我也能做出这么好的面包。

食材明细

主料
辅料

迷你小餐包的做法步骤

  • 迷你小餐包的做法步骤:1
    1
    所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小
  • 迷你小餐包的做法步骤:2
    2
    重新开启和面程序(相当于给面团排气了),只需10分钟即可
  • 迷你小餐包的做法步骤:3
    3
    分别滚圆
  • 迷你小餐包的做法步骤:4
    4
    放纸托里
  • 迷你小餐包的做法步骤:5
    5
    依次全部做好二次发酵
  • 迷你小餐包的做法步骤:6
    6
    二发好的生胚
  • 迷你小餐包的做法步骤:7
    7
    表面刷蛋液再撒少许黑芝麻(主要用来点缀一下)
  • 迷你小餐包的做法步骤:8
    8
    送入提前预热的烤箱200度烤30分钟
  • 迷你小餐包的做法步骤:9
    9
    烤好后取出晾凉
来自 美食天下 康康1818 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   面包   早餐   快餐  

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