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海蜇头拌芹菜的做法

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海蜇味甘、咸、性平。归肺、肝、肾经;具有清热化痰、消积化湿、润肠通便、阴虚肺燥、降脂降压之功效。
芹菜味甘、苦、性凉、无毒,归肺、胃、肝经。有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静之功能。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖病人食用。

食材明细

主料
  • 即食海蜇头 300g
  • 芹菜 500g
辅料

海蜇头拌芹菜的做法步骤

  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:1
    1
    食材:即食海蜇头、芹菜、姜、味达美酱油、香油、米醋、食盐。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:2
    2
    芹菜择洗干净、芹菜茎切三公分长的段、芹菜叶一切二。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:3
    3
    3、开锅放入芹菜茎、叶淖一下。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:4
    4
    马上捞到凉水中(必须是凉开水或者纯净水)过凉。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:5
    5
    放入漏筛中控水。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:6
    6
    海蜇头放入纯净水中备用。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:7
    7
    姜切末放入碗里、倒入味达美酱油、米醋、香油、食盐拌匀备用。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:8
    8
    把芹菜、海蜇头放入容器中。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:9
    9
    把兑好的调料汁倒入拌匀。
  • 海蜇头拌芹菜的做法步骤:10
    10
    装盘即可.

小窍门

海蜇拌芹菜功效:芹菜中含有的芹菜素有降血压、影响中枢神经的作用,对高血压患者有益。同时,芹菜还含有芹菜 碱,可使血管平滑肌舒展,预防血管病变的作用.
来自 美食天下 朱小白爱美食 的作品
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