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炝拌凉菜的做法

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家常凉菜,节日期间最受欢迎的菜菜,从过年到现在,几乎每天餐桌上都能见面,百吃不厌的下酒菜,爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常凉菜中配菜必须有白菜,白菜的谐音是百财,寓意新的一年财源广进哦!

食材明细

主料
辅料

炝拌凉菜的做法步骤

  • 炝拌凉菜的做法步骤:1
    1
    粉皮切条
  • 炝拌凉菜的做法步骤:2
    2
    黄瓜切丝
  • 炝拌凉菜的做法步骤:3
    3
    白菜切丝
  • 炝拌凉菜的做法步骤:4
    4
    瘦肉切碎
  • 炝拌凉菜的做法步骤:5
    5
    大蒜切碎
  • 炝拌凉菜的做法步骤:6
    6
    炒锅热油炸熟肉末
  • 炝拌凉菜的做法步骤:7
    7
    加入盐、酱油调味
  • 炝拌凉菜的做法步骤:8
    8
    所有食材放入盆中,加入白糖、醋、蒜、肉末和香菜拌匀
  • 炝拌凉菜的做法步骤:9
    9
    装盘

小窍门

喜欢吃辣的可以在炸肉末之前抓点辣椒油。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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