“昨晚，邀朋友一家小聚，菜单是儿子订的，烤肉大餐。肉是给小朋友吃的，我们是吃素的，准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热，又准备了几个凉菜，其中最受欢迎的就是炝拌藕片。除了这藕片清脆爽口，酸甜宜人外，估计就是在许多重口味的菜中见到的一抹小清新，引起了大家的兴趣。大人喜欢，小朋友也喜欢。”

主料

• 莲藕 300g
• 白糖 1汤匙
• 辣椒油 1/2茶匙
• 食用油 1汤匙

辅料

• 米醋 1茶匙
• 盐 2g
• 花椒 1茶匙