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牛轧糖

牛轧糖的做法

1张图片

“小时候的回忆呀，又香又奶。而且只要微波炉就可以自己做，超级简单，不过是个体力活呀。”

食材明细

主料

棉花糖 250克
熟花生 80克
美国山核桃 40克
奶粉 100克

甜味口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

牛轧糖的做法步骤

1
准备好原料
2
花生掰成两瓣，核桃稍微掰小一点
3
棉花糖撒一点点水微波炉叮1分半。根据自己家微波炉功率增减时间。直到棉花糖膨大融化
4
加入花生和核桃快速搅拌
5
体力活一，加入奶粉搅拌。搅不动了就放回去叮一下
6
搅拌到奶粉基本混合均匀，可以拉出很长的丝
7
砧板铺上耐高温保鲜膜，把奶糊倒进去包成块。冷藏四个小时，或者像我直接冷冻半个小时
8
体力活二，拿出切块。后半程已经体力不支呼唤男朋友了。。。

来自美食天下 Icy冰的作品

使用的厨具：微波炉

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