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香煎土豆泥的做法

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昨天周日下午没事做了这个土豆泥,家里来了两个小朋友都大呼好吃,其实是真的好吃呢。洋葱和黑胡椒是土豆的绝配,这三样东西搭配起来,再用油煎出酥皮,好吃到极点。

食材明细

主料
辅料

香煎土豆泥的做法步骤

  • 香煎土豆泥的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切成块,放到蒸锅里蒸20分钟,蒸熟。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:2
    2
    蒸熟后取出用勺子碾成泥。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:3
    3
    洋葱切碎。倒入土豆泥中。加一点盐。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:4
    4
    拌匀。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:5
    5
    土豆泥微凉后,团成乒乓球大小的圆球。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:6
    6
    不粘锅烤盘刷油,放到电磁炉上开小火。摆上团好的土豆泥球。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:7
    7
    用木铲轻轻压扁一点。大约有1cm厚。
  • 香煎土豆泥的做法步骤:8
    8
    煎到两面微焦。再撒上黑胡椒粉煎2分钟即可。

小窍门

土豆泥团球的时候团紧一点,压扁不会散。
平底勺一样操作,最好用不粘锅,油量小
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   西餐  

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