“姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。”

主料

• 松花蛋 3个
• 生抽 适量
• 红椒 适量
• 姜 适量

辅料

• 盐 适量
• 香油 适量
• 醋 适量