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艾草年糕炒鹤斗白通俗点也就是年糕炒青菜

遗忘↘蕾拉●

艾草年糕炒鹤斗白通俗点也就是年糕炒青菜的做法

4张图片

“而出自江门的鹤斗白，其实就是小白菜中的一种。”

食材明细

主料

艾草年糕 100g
鹤斗白 150g
香菇 5~6朵

辅料

牛骨高汤 30ml
生抽适量
盐少许
白糖少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

年糕炒青菜的做法步骤

1
材料备齐。
2
把艾草年糕切成厚度一样的薄片。
3
艾草年糕片下锅煮三分钟捞出过凉备用。
4
锅内入底油。
5
下香菇丝翻炒。
6
香菇丝炒至熟软。
7
下鹤斗白，鹤斗白略变色加生抽、白糖。
8
放入艾草年糕片，加牛骨高汤稍稍烹煮。
9
加少许盐调味即可出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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