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生巧克力的做法

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入口即化的生巧克力,加上微苦的可可粉,丰富的层次,味道不能更赞。

食材明细

主料
辅料

生巧克力的做法步骤

  • 生巧克力的做法步骤:1
    1
    将牛奶巧克力和纯黑巧克力,一起加入搅拌盆,备用。
  • 生巧克力的做法步骤:2
    2
    将蜂蜜(或者麦芽糖)加入淡奶油中备用。
  • 生巧克力的做法步骤:3
    3
    隔水将巧克力轻微融化,不要完全融化。
  • 生巧克力的做法步骤:4
    4
    将淡奶油煮沸,我用的盆子较小,电磁炉无法加热, 只好隔水加热了
  • 生巧克力的做法步骤:5
    5
    将加热好的淡奶油加入巧克力中,在加入黄油,搅拌均匀。
  • 生巧克力的做法步骤:6
    6
    方形饭盒中铺一张油纸,将巧克力酱倒入饭盒中铺平,放入冰箱冷藏2个小时以上。
  • 生巧克力的做法步骤:7
    7
    将冷藏的好的巧克力切块,然后撒上纯可可粉,即可食用。
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使用的厨具:电磁炉、不粘锅、煮锅
所属分类: 甜品  

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