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橄榄鲫鱼汤

橄榄鲫鱼汤的做法

1张图片

“这款汤,肯定没有亲喝过
因为这是一时之念
拿腌橄榄来调汤
汤超清口就是汤色不是那么清爽
看样子还要努力
做款汤头清口,汤色还要清爽
呵呵先送上给亲们尝尝鲜”

食材明细

主料

腌橄榄 一份
鲫鱼二条

辅料

姜一份

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

橄榄鲫鱼汤的做法步骤

1
备好所作材料。
2
这就是腌橄榄。
3
汤锅加清水烧水备用。
4
鲫鱼洗净备用。
5
汤锅内加入姜片，鱼籽及鱼泡煮开。
6
煎锅加入适量油，煎锅油热后，加入鲫鱼煎制。
7
煎至鱼身双面微黄，鱼皮收紧。
8
将煎好的鲫鱼加入汤锅内一同煮制。
9
大火煮开后，还是大火煮至汤底微白。
10
加入适量腌橄榄。
11
加入适量腌橄榄的姜末，煮至出香味既可关火食用。
12
清口特别得橄榄鲫鱼汤完成。

来自美食天下牛妈厨房的作品

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