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基础蛋糕

基础蛋糕的做法

1张图片

“做过很多种蛋糕，但是这种是我们餐桌上出现最多的一种，因为它超级简单，配料少，手法简单，朋友同事吃过都反映不错，这是初学者的首选哦！”

食材明细

主料

低筋粉 90克

辅料

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

基础蛋糕的做法步骤

1
打三个鸡蛋到无水无油的碗里
2
打发到约1分钟加全部的细砂糖
3
打发到3分钟的时候我加了两滴白醋，有助于快速打发
4
打发到蛋液滴落后的痕迹9秒左右才消失就打发好了，然后倒入玉米油和过筛好的低粉切拌
5
快速拌好的蛋液放入烤盘抹平，我忘了拍这步了
6
在蛋液上撒上点芝麻，提前预热160度5分钟，预热完毕后将烤盘放入烤箱160度20分钟就ok啦

来自美食天下矫金辰的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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