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菠萝鸽

菠萝鸽的做法

1张图片

“本来准备做柠檬乳鸽，可惜家里没柠檬了。正巧买了个菠萝。就地取材咯。好像没人这样做过吧，哈哈😄”

食材明细

主料

乳鸽 1个
菠萝 1/4个

辅料

姜 1块
番茄酱 2勺
黄豆酱 1勺
大蒜 1棵
红辣椒 1个
糖 2勺
湿淀粉 1勺

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝鸽的做法步骤

1
金牌乳鸽一只，洗净切块备用
2
1/4个菠萝切块备用
3
葱姜蒜红辣椒洗净备用（抱歉没拍照）
4
热锅热油下鸽子进去翻炒至变色
5
加入菠萝及其他配菜
6
加入适量番茄酱、白砂糖、老抽、一小勺黄豆酱、一小勺盐，翻炒均匀。
7
加水，大火烧开后。小火煮十五分钟
8
将汤汁烧干，勾芡，就可装盘

来自美食天下乔闲的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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