菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃家常菜儿童春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

咖喱时蔬猪排

咖喱时蔬猪排的做法

4张图片

“小子说想吃炸猪排了，咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火，但真是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候，我还调了一个简单的咖喱时蔬汁，淋在上面配上饭，哇，十分的有味哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。”

食材明细

主料

瘦猪肉 500克

辅料

青豆适量
胡萝卜 适量
香豆干 适量
咖喱酱 适量
米饭适量
生粉适量
鸡蛋适量

咖喱口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

咖喱时蔬猪排的做法步骤

1
备好如图所用材料。
2
将猪肉片好，再备好肉锤。
3
拍至猪肉松散。
4
再将猪肉转至在蛋液里，裹上均匀一层蛋液。
5
再转至在生粉里，生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。
6
猪肉均匀裹上生粉后，微放一下，使生粉更好的挂在猪肉上。
7
热锅加油，将裹好粉的猪肉下锅。
8
煎至双面酥黄即可。
9
另备适量青豆胡萝卜及香豆干丁。
10
锅里加水煮开，将时蔬丁下锅。
11
煮至熟透后，再加入咖喱酱。
12
最后加适量细盐调味。
13
将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。
14
也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排。

小窍门

油炸的时候我用油量比较少，可以分二次油炸。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃家常菜儿童春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

你可能还喜欢

更多

小吃家常菜儿童