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酸辣蕨根粉

潜伏兵团2号

酸辣蕨根粉的做法

1张图片

“今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！”

食材明细

主料

蕨根粉 150克
蒜 3瓣
生抽 1茶匙
白糖 1茶匙

辅料

朝天椒 5个
醋 5茶匙
纯净水 1茶匙
鸡精 1/2茶匙

甜味口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣蕨根粉的做法步骤

1
食材君大合照
2
蕨根粉用热水泡软
3
泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
4
将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
5
锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
6
沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可

小窍门

话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！

来自美食天下潜伏兵团2号的作品

使用的厨具：煮锅

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