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肉末糯米糕
lili4000
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食材明细
主料
水磨糯米
250克
肉馅
200克
胡萝卜
1个
澄粉
50克
辅料
葱花
1棵
酱油
1勺
十三香
1勺
盐
1勺
五香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
肉末糯米糕的做法步骤
1
肉馅加胡萝卜末
2
加葱花
3
加各种调料搅拌均匀
4
水磨糯米粉加澄粉用热水和好
5
醒5-10分钟
6
将案板铺上吸油纸,取一个面团按平,然后铺上肉馅
7
再按好一个面饼
8
扣在上面的肉馅上
9
边缘捏捏,平整
10
放入蒸锅,开锅后15分钟,闭火,不要揭开锅盖,等10分钟后放走蒸汽再揭锅
11
放在案板上切成块,撒点胡萝卜末,菜叶点缀,是不是很完美,很香的欧!
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lili4000
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使用的厨具:蒸锅
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